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Capa e sumário da publicação (4 MB)
 
 
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  • Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa
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  • Fundação Oriente (Lisboa, Portugal)
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  • Costa, Orlando da, 1929-2006
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  • Quitério, José
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  • Gonçalves, Inês, 1964-
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  • Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa
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  • Fundação Oriente (Lisboa, Portugal)
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  • Costa, Orlando da, 1929-2006
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  • Quitério, José
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  • Gonçalves, Inês, 1964-
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    Cozinha indo-portuguesa : receitas da bisavó / Maria Fernanda Noronha da Costa e Sousa ; prefácio Orlando da Costa ; fotografias Inês Gonçalves
     
    AUTHOR(S): 
    Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa
    Fundação Oriente (Lisboa, Portugal)
    Costa, Orlando da, 1929-2006
    Quitério, José
    Gonçalves, Inês, 1964-
    PUBLICATION: 
    Lisboa : Assírio & Alvim, 1998
    PHYS.DESCRIP.: 
    299 p. : il. color. ; 23 cm
    SERIES: 
    (Coração, cabeça e estômago / José Quitério ; 5)
    NOTES: 
    . - Contém glossário e índice
    Obra apoiada pela Fundação Oriente
    ISBN: 
    972-37-0448-X
    SUBJECTS: 
    Culinária indo-portuguesa -- Receitas
    Culinária -- utilização das especiarias -- Goa (Índia)
    UDC: 
    641.5
    CALL NUMBER(S): 
    CZ 13
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    MARC Display  Export ISO 2709
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    CallVol.AccessStatus 
    CZ 130MonographsIn stack

     
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