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  • Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa
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  • Fundação Oriente (Lisboa, Portugal)
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  • Costa, Orlando da, 1929-2006
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  • Quitério, José
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  • Gonçalves, Inês, 1964-
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     Este(s) autor(es) no 'Google scholar'
     
  • Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa
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  • Fundação Oriente (Lisboa, Portugal)
    •  
  • Costa, Orlando da, 1929-2006
    •  
  • Quitério, José
    •  
  • Gonçalves, Inês, 1964-
    •  
     
    Cozinha indo-portuguesa : receitas da bisavó / Maria Fernanda Noronha da Costa e Sousa ; prefácio Orlando da Costa ; fotografias Inês Gonçalves
     
    AUTOR(ES): 
    Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa; Fundação Oriente (Lisboa, Portugal), patroc.; Costa, Orlando da, 1929-2006, introd.; Quitério, José, ed. lit.; Gonçalves, Inês, 1964-, fotógr.
    PUBLICACAO: 
    Lisboa : Assírio & Alvim, 1998
    DESCR. FISICA: 
    299 p. : il. color. ; 23 cm
    COLECCAO: 
    Coração, cabeça e estômago / José Quitério ; 5
    NOTAS: 
    . - Contém glossário e índice
    . - Obra apoiada pela Fundação Oriente
    ISBN: 
    972-37-0448-X
    ASSUNTOS: 
    Culinária indo-portuguesa -- Receitas
    Culinária -- utilização das especiarias -- Goa (Índia)
    CDU: 
    641.5
    COTA(S): 
    CZ 13
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    CotaVol.Tipo AcessoEstado 
    CZ 130Normal - MonografiasDisponível

     
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